Autorka u monografiji razmatra mogućnost separacije nesaharoznih jedinjenja ultrafiltracijom iz rastvora međufaznih produkata tehnologije šećera. U ...
Slatko-gorka istorija šećera pronicljivo je i provokativno istraživanje o proizvodu u kojem većina nas svakodnevno uživa, a o kojem, ipak, tako malo ...
