Jedan je od najpoznatijih i najuticajnijih svetskih stručnjaka na području mentalnog zdravlja. Mnogobrojne godine upravljanja Odeljenjem za mentalno zdravlje Svetske zdravstvene organizacije, kao i položaj predsednika Svetskog i Evropskog udruženja psihijatara, omogućili su mu da upozna psihijatriju i javno zdravstvo u gotovo svim zemljama sveta. Naučni radovi koji su sprovedeni pod njegovim vođstvom iz temelja su promenili mišljenje o psihijatrijskim bolestima i postali deo osnova moderne psihijatrije.Od osnivanja zajedničkog jezika psihijatara pomoću Klasifikacije mentalnih poremećaja i poremećaja ponašanja SZO, preko predanosti globalnim kampanjama koje su doprinele da mentalno zdravlje zauzme višu poziciju u globalnom sistemu brige o zdravlju, do njegove neprestane inicijative za obuku mladih psihijatara, Norman Sartorius stoji iza svog uverenja da„zdravlje treba da bude dimenzija ljudskog postojanja koja ostaje postojana bez obzira na prisustvo bolesti, nešto poput neba koje postoji i kada je prekriveno oblacima.“