Violeta Orešković Ćurčić (autor)
"U svakodnevnom kontaktu sa sredstvima javnog informisanja susrećemo se sa raznim recepturama za jela i poslastice, na oko privlačnim, ali po sastavu za mnoge neprihvatljivim. Ova knjiga predstavlja savršen spoj tradicionalnih receptura i savremenog pristupa u pogledu pripreme poslastica sa voćem.
Sjajne fotografije voćnih kolača, frapea, pudinga i jednostavni recepti, na slikovit i lako razumljiv način odlično objašnjavaju način pripreme. Precizno izračunat nutritivni sastav u 100 g gotove poslastice, sa posebno istaknutim sadržajem ugljenih hidrata, omogućava osobama sa dijabetesom izbegavanje varijacija glikemije i dobro doziranje insulina.
Violeta je svojim znanjem, umećem, mudrošću, dovitljivošću i iskustvom dovela recepture do savršenstva, kako vizuelno tako i po kvalitativnom sastavu. Dečaci i devojčice sa dijabetesom, koji su smatrali da su za njih slatkiši zabranjeni, sigurno će ozarenih lica nestrpljivo iščekivati da probaju svaku od predloženih poslastica."
Snežana Živković, spesijalista strukovni nuitricionista dijetetičar
Univerzitetska dečja klinika u Tiršovoj
Ostali naslovi koji sadrže ključne reči: Dijabetes
Ostali naslovi iz oblasti: Kuvari
Izdavač: Amarant art; 2014; Broširani povez; latinica; 17 cm; 47 str.; 978-86-89195-06-4;
