Violeta Orešković Ćurčić (autor)
Novo, cetvrto izdanje "Carobne kuhinje" nastavlja niz tematskih izdanja, zapocet "Ukusima Mediterana". Vec sam podnaslov "Poslastice" nagoveštava pokušaj suprotstavljanja jednoj od najvecih zabluda vezanih za dijabetes – zabrani uživanja u slatkišima. Iskustvo moje porodice sa pripremanjem kolaca i njihovim ukljucivanjem u svakodnevnu ishranu pokazuje da ova vrsta hrane ne remeti dobru regulaciju dijabetesa, i još jednom potvrduje da ne postoji zabranjena hrana, vec samo pravilna primena terapije.
Au
tor
U najnovijem broju "Carobne kuhinje", sa podnaslovom "Poslastice", autorka Violeta Oreškovic pokazuje svu raskoš mogucnosti u kuhinji. Autorka i ovde, kao i u prethodno objavljenim sveskama, daje mogucnost da se na matematicki besprekoran nacin unos šecera usaglasi sa potrebama u insulinu i tako osobama sa dijabetesom omogucava da, u dogovoru sa svojim lekarom, ove recepte koriste u svakodnevnom životu. Na osnovu svog dugogodišnjeg bavljenja ishranom i nutritivnom terapijom razlicitih bolesti, srecuci se svakodnevno sa pacijentima koji bez terapije ne mogu držati bolest pod kontrolom, preporucujem ovaj kuvar prevashodno osobama sa dijabetesom, ali i svima koji vode racuna o svom zdravlju.
Jagoda Jorga
Profesor na Medicinskom fakultetu u Beogradu
specijalista za ishranu
Ostali naslovi koji sadrže ključne reči: Dijabetes , Poslastice
Ostali naslovi iz oblasti: Kuvari
Izdavač: Amarant art; 2010; Broširani povez; latinica; 17 x 17 cm; 47 str.; 978-86-912689-3-0;
