Sima Trojanović (autor)
Iako naslov knjige Starinska srpska jela i pića naslućuje da je reč o kuvaru, zapravo je u pitanju zanimljivo antropološko i etnografsko delo, koje nam prikazuje gajenje, nabavku, pripremanje i načine skladištenja različitih vrsta hrane u našim krajevima u dalekoj prošlosti. Ovo delo daje poređenja i sa drugim, čak i udaljenim narodima, tj. njihovim jelima i pićima, otkrivajući sličnosti i razlike. Gastronomske tajne iz prošlosti posredstvom ovog dela mogu biti i ideje za povratak tradicionalnim ukusima u današnja moderna domaćinstva.
Ostali naslovi koji sadrže ključne reči: Etnografija , Priprema hrane i obroka , Kulturna istorija , Običaji
Ostali naslovi iz oblasti: Antropologija
Izdavač: PortaLibris; 2022; Broširani povez; ćirilica; 20 cm; 132 str.; 978-86-7818-718-6;
