Džulijan Barns rođen je u Engleskoj, u Lesteru, 19. januara 1946. godine. Školovao se u Londonu od 1957. do 1964, a visoko obrazovanje iz oblasti savremenih jezika stekao je na Koledžu Magdalen u Oksfordu. Diplomirao je 1968, a potom je tri godine radio kao leksikograf na Oksfordskom rečniku engleskog jezika. Barns je 1977. počeo da radi kao kritičar i urednik književne rubrike u časopisima Nju stejtsmen i Nju rivju. Od 1979. do 1986. pisao je TV kritiku, prvo za Nju stejtsmen, a zatim za londonski Obzerver.
Dobitnik je više prestižnih nagrada i diploma, uključujući i nagradu Somerset Mom (Metrolend, 1981). Dobitnik je Bukerove nagrade (Ovo liči na kraj, 2011) za koju je ranije tri puta bio nominovan (Floberov papagaj, 1984, Engleska, Engleska, 1998 i Artur&Džordž, 2005). Pored ostalih, dobio je i nagradu Memorijala Džefrija Fabera (Floberov papagaj, 1985); Pri medisi (Floberov papagaj, 1986); nagradu E. M. Forster, koju dodeljuju Američka akademija i Institut za umetnost i književnost (1986); Gutenbergovu nagradu (1987); nagradu Grincane Kavur (Italija, 1988); i Pri Femina (Troje, 1992). Barns je proglašen vitezom (1988), potom oficirom (1995) i komandirom francuskog Reda umetnosti i književnosti (2004). FVS fondacija mu je 1993. dodelila Šekspirovu nagradu, a 2004. osvojio je Austrijsku državnu nagradu za evropsku književnost. Nagradu Dejvid Koen za životno delo dobio je 2011. godine.
Do sada su objavljena njegova dela: Metrolend (1980), Pre no što me je srela (1982), Floberov papagaj (1984), Zureći u sunce (1986), Istorija sveta u 10 1/2 poglavlja (1989), Troje (1991), Bodljikavo prase (1992), Pisma iz Londona 1990- 1995 (1995), Obale Lamanša (1996), Engleska, Engleska (1998), Ljubav, itd. (2000), Cepidlaka u kuhinji (2003), Sto od limunovog drveta (2004), Artur & Džordž (2005), Nije to ništa strašno (2008), Puls (2011), Ovo liči na kraj (2011), Nivoi života (2013). Dela su mu prevedena na više od trideset jezika.
20.12.05
Cepidlaka u kuhinji
Cepidlaka u kuhinji, Džulijan Barns
VAVILON
Samo vrhunski pisci su u stanju da i od najbanalnije ili najbeznačajnije teme načine vrhunsko štivo, istovremeno promišljeno, zanimljivo i duhovito delo, kao Što je to knjiga "Cepidlaka u kuhinji". Vodeći britanski pisac, Džulijan Barns, prihvatio se danas jedne od najpopularnijih tema, kuvanja, i u punih 17 poglavlja-zapisa ispričao sve što zna o tome. U ispovedno-autobiografskom tonu, ali nadasve duhovit i samo povremeno ironičan, Barns govori o tome kako je počeo da kuva, kako kuva za sebe, a kako za prijatelje, kako se bira meso ili čisti riba, kolika treba da bude glavica luka, koje kuvare koristiti i zašto nikada ne gledati fotografije u njima. Teme su obične, a Barnsova razmišljanja iskrena i lucidna, postavljena na zavidan intelektualni tron.
Ali, još više nego o kuvanju, ili upravo baš zbog toga, "Cepidlaka u kuhinji" je knjiga o ljudskim naravima prepoznatljivim u svakom uglu zemaljske kugle, knjiga o običnim ljudima: nervoznim kada im recept ne uspe, poniženim kada ih bakalin ismeje, očajnim kada im jelo zagori, uspaničenim pred dolazak gostiju, ponosnim kada mogu da se pohvale svojim umećem... Osim toga, Barns ovu knjigu piše sa neskrivenim naumom da nekim jednostavnim i običnim stvarima kao što je kuvanje podari vrednost i uzdigne ih nad sivilom svakodnevice. U poslednjem poglavlju, on navodi reči Oskara Vajlda da je kuvanje umetnost, Džozefa Konrada da je ono moralni čin, navodi podatke da je Ford Medoks Ford bio jedan od najvećih kuvara, dok je Hitler bio vegeterijanac. Ali sve o čemu govori, istovremeno je podvrgnuto i preispitivanju, kontraargumentaciji, blagom podsmevanju, a ova podrivačka tehnika deluje dvostruko na čitaoca – u stanju je da ga zasmeje i istovremeno odvrati od svakog mogućeg stereotipa. Sasvim sigurno, najupečatljivija odlika ove proze je njen stilski zamah obojen vrhunskim barnsovsko-britanskim humorom koji osvaja bez razlike svakog. Kao istinska književna poslastica, "Cepidlaka u kuhinji" je u poplavi raznoraznih emisija i knjiga o kulinarstvu (kojima Barns takodje ne zaboravlja da se podsmehne), naslov koji zavredjuje pažnju svakog čitaoca bez obzira na interesovanja..
Jasmina Vrbavac
