Evica Mratinić (autor)
Plod kupine sadrži veliki broj dragocenih i korisnih sastojaka, koji se preporučuju posebno deci, mladima i rekovalescentima. Jednom rečju, prava “banka” šećera, organske kiseline, vitamina (C, A i B kompleksa), bojenih materija (antocijani, flavonomi...), mineralnih materija (kalcijum, gvožđe, fosfor, cink), pektina, celuloze, belančevina, ulja i dr. Posebno treba istaći visok sadržaj gvožđa u plodu kupine, zbog čega ima veliki značaj u sprečavanju i otklanjanju anemije (malokrvnosti). Danas se kupina ga
ji u brdsko-planinskom području širom Srbije, te bi ovu voćnu vrstu trebalo širiti i unapređivati jer je potražnja plodovai proizvoda u zemljama EU ali i SAD uvećana, ali naša ponuda za sada nedovoljna. Da bi se unapredila njena proizvodnja, trebalo bi gajiti sorte ranijeg vremena zrenja u rejonima sa dovoljno padavina ili uz obavezno navodnjavanje. U mnogim rejonima je njeno gajenje ugroženo avgustovskom sušom, zbog dominantnog učešća sorti kasnog vremena zrenja, plodovi ne dozrevaju i time se umanjuje prinos. Kupina može da živi više od 20 godina, a zasadi se mogu komercijalno eksploatisati 12-15 godina. Dugovečnost zasada i rentabilnost gajenja kupine ne zavise samo od naslednih osobina sorte, već u velikoj meri i od uslova sredine u kojoj se gaji. Zbog toga se mora posvetiti izuzetna pažnja ekološkim činiocima, a pre svega temperatura i padavina.
Ostali naslovi koji sadrže ključne reči: Voćarstvo
Ostali naslovi iz oblasti: Poljoprivreda
Izdavač: Partenon; 2015; Broširani povez; latinica; 21 cm; 105 str.; 978-86-7157-686-4;
